Croque-monsieurs
Le grand classique du croque est bien sûr le croque-monsieur, originaire de la cuisine française. Un croque-monsieur se compose de deux tranches de pain, de fromage et de jambon. Bien sûr, il existe d'innombrables alternatives à ce classique. Nous réalisons ici un croque avec du fromage de chèvre, du miel et du jambon italien au BBQ. Avec cette recette Barbecook, fini le croque basique, cette version est une version de luxe ! Vos invités seront ravis ! Et grâce à notre barbecue kamado Kamal et à la grille élastique Barbecook, vous n'aurez pas besoin d'une machine à croque-monsieur.
Préparation d'un croque au fromage de chèvre, miel et jambon italien au BBQ
Nous utilisons le Barbecook Kamal pour la préparation des croque-monsieurs. Remplissez la cuve à charbon de bois pour environ ½ du charbon de bois et allumez-le avec trois allume-feux. L'enveloppe en céramique qui entoure le panier retient parfaitement la chaleur et assure un allumage rapide.
Tartinez une tranche de pain à toaster avec du fromage de chèvre, du miel et du jambon italien, puis placez une autre tranche de pain par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez assez de croque-monsieurs pour tout le monde.
Placez les croques dans la grille élastique, puis mettez-la sur le barbecue chaud et laissez-les griller pendant quelques minutes. Tournez régulièrement la grille élastique pour obtenir des croques parfaits. Après environ cinq minutes, les croques sont prêts. Coupez-les en diagonale et servez-les avec une sauce de votre choix. Nous parions que vous n'avez jamais mangé une alternative aussi savoureuse au croque-monsieur !
Vous pouvez servir le croque au fromage de chèvre, miel et jambon italien avec une salade de roquette et de tomates cerises. Dressez avec des noix et un peu de crème balsamique. Succès garanti !
Chez Barbecook, nous voulons toujours rendre les choses aussi faciles que possible. C'est pourquoi nous avons choisi la grille élastique de Barbecook pour réaliser le croque au fromage de chèvre, au miel et au jambon italien. De cette façon, vous pouvez griller et retourner environ 4 croques en même temps. De plus, la grille élastique du barbecue permet d'éviter que les croque-monsieurs ne collent à la grille du barbecue pendant la cuisson. Bien entendu, la grille élastique est aussi parfaitement utilisable pour d'autres plats. Grâce aux ressorts, la grille s'ajuste parfaitement à chaque fois, gardant tous les éléments bien en place. En bref, un accessoire indispensable pour préparer les croques et autres plats au barbecue !
